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怎么炒茄子炒的好吃

怎样炒茄子能好吃？是先切块泡水去涩吗？用啥调料搭配？油温几成热下锅？炒制多久口感最佳？ 显示全部
怎样炒茄子能好吃？是先切块泡水去涩吗？用啥调料搭配？油温几成热下锅？炒制多久口感最佳？
我的网名最长长长长长长长 2025-04-25 09:02

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2个回答

子明 子明
炒茄子要选择新鲜、软硬适中的，切条后用盐和油腌制一下能去除多余的水分，保持茄子的口感。热锅凉油，先下蒜末爆香，再加入茄子条快速翻炒，调入适量的盐、酱油等调味料，最后撒上葱花即可。
发布于 2025-04-25 09:01 回复
2046 2046
炒茄子要选用新鲜茄子，先煎炒至微软，再加调料翻炒。注意火候，茄子炒至入味、色泽鲜亮，调味后可出锅，这样炒出的茄子美味可口。
发布于 2025-04-25 09:01 回复

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