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青椒炒茄子怎么炒的好吃

请问青椒炒茄子怎么做才好吃？选啥样的青椒和茄子,烹饪时有啥技巧,调料咋搭配能让味道更棒呢？ 显示全部
请问青椒炒茄子怎么做才好吃？选啥样的青椒和茄子,烹饪时有啥技巧,调料咋搭配能让味道更棒呢？
诺泊莱 2025-05-10 17:46

回答数 2 浏览数 23
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2个回答

不惑 不惑
青椒炒茄子，美味可口。炒制时，先将茄子切块，青椒去籽切段。热锅冷油，下茄子翻炒至软，加青椒翻炒至断生，调味用盐、酱油和少许糖，最后淋上水淀粉勾芡，出锅前撒些葱花提味。
发布于 2025-05-10 17:44 回复
道行无常 道行无常
青椒炒茄子要炒得美味，关键在于火候和调料。先煎软茄子，再加入青椒翻炒，调味时要控制盐量，适当加入味精和酱油，大火快炒保持色泽和口感，出锅前洒点葱花增香。
发布于 2025-05-10 17:44 回复

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