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桃胶炒豆腐做法窍门

桃胶炒豆腐怎么做才好吃？桃胶处理、豆腐选择及烹饪火候等有啥窍门？求详细做法及注意事项详解。 显示全部
桃胶炒豆腐怎么做才好吃？桃胶处理、豆腐选择及烹饪火候等有啥窍门？求详细做法及注意事项详解。
一一 2025-05-10 17:55

回答数 2 浏览数 25
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2个回答

DerRitter DerRitter
桃胶炒豆腐的做法窍门包括：先将豆腐切成小方块，用开水焯水去腥；桃胶提前泡发，去除杂质；锅中放油，先炒香蒜末和姜丝，再加入豆腐块翻炒至表面微黄；最后放入桃胶继续翻炒，加入适量调味料即可。
发布于 2025-05-10 17:53 回复
炮哥 炮哥
桃胶炒豆腐的窍门在于先泡软桃胶，炒制时小火慢炖，搭配适量调味。豆腐切小块，入味更佳。炒制时注意翻动，避免豆腐破碎，影响口感。
发布于 2025-05-10 17:53 回复

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