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炒冰杂酱面的做法窍门

请问炒冰杂酱面怎么做才好吃？有哪些关键窍门和注意事项能让这道美食更加美味可口呢？ 显示全部
请问炒冰杂酱面怎么做才好吃？有哪些关键窍门和注意事项能让这道美食更加美味可口呢？
时间在煮雨 2025-05-10 20:37

回答数 2 浏览数 6
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2个回答

野狼 野狼
1. 面条煮至7分熟，捞出冲凉水。2. 冰粉、杂酱等调料按比例混合好。3. 锅中加水烧开，放入面条煮熟。4. 将面条捞出，放入碗中。5. 倒入调好的杂酱和冰粉。6. 撒上葱花、香菜即可。
发布于 2025-05-10 20:35 回复
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炒冰杂酱面的做法窍门在于面条煮熟后迅速过冷水，炒制时火候要均匀，酱料与面条充分融合，最后加入冰碎粒，快速翻炒至冰粒融化且面条口感爽滑。
发布于 2025-05-10 20:35 回复

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