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豆角炒牛肉做法窍门

豆角炒牛肉怎么做才好吃？火候、调料有啥讲究？有啥让牛肉更嫩、豆角更入味的窍门？ 显示全部
豆角炒牛肉怎么做才好吃？火候、调料有啥讲究？有啥让牛肉更嫩、豆角更入味的窍门？
李鑫 2025-05-08 01:24

回答数 3 浏览数 5
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3个回答

梁栋华 梁栋华
牛肉切薄片，豆角切段。牛肉先滑炒盛出，再炒豆角至熟，加牛肉同炒，调味即可。注意火候，牛肉别炒老。
发布于 2025-05-08 01:22 回复
晴凉_ 晴凉_
豆角炒牛肉要选用新鲜的牛肉，切成薄片，用适量的料酒、生抽腌制一下。炒的时候先炒香蒜末和姜片，再加入牛肉快速翻炒至变色，最后放入豆角一起炒至熟透即可。
发布于 2025-05-08 01:22 回复
椰树菊花茶 椰树菊花茶
豆角炒牛肉窍门在于：牛肉要鲜嫩多汁，选牛腱肉腌制时加料酒去腥增香；豆角需先焯水再炒，保持翠绿色泽；大火快炒，确保牛肉嫩滑与豆角的脆爽。
发布于 2025-05-08 01:22 回复

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