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干扁豆丝素炒怎么炒好吃

干扁豆丝素炒怎样炒才好吃？火候、调料搭配有何讲究？需不需要加些配菜,制作时有啥关键要点？ 显示全部
干扁豆丝素炒怎样炒才好吃？火候、调料搭配有何讲究？需不需要加些配菜,制作时有啥关键要点？
隔路 2025-05-01 09:54

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3个回答

匠艺·barbershop 匠艺·barbershop
1. 干扁豆丝提前泡发，洗净备用。2. 热锅冷油，放入扁豆丝翻炒至微黄。3. 加入适量清水，盖上盖焖煮。4. 待水分收干，加入调料调味即可出锅。
发布于 2025-05-01 09:53 回复
鐵幕 鐵幕
干扁豆丝素炒时，首先将扁豆丝用水泡发至回软，然后热锅凉油，下入扁豆丝快速翻炒至表面微皱，接着加入适量调料和适量的水，小火慢炖至扁豆丝熟透且汤汁浓稠。最后撒上葱花、芝麻等增香提味即可出锅。
发布于 2025-05-01 09:53 回复
QQ之王 QQ之王
干扁豆丝素炒，先浸泡扁豆丝至软，热油下锅，加入蒜末爆香，再放入扁豆丝翻炒，加适量盐和酱油调味，炒至入味熟透，起锅前加少许鸡精，简单美味。
发布于 2025-05-01 09:53 回复

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