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素炒茄子怎么做法好吃

想做好吃的素炒茄子,该选啥样的茄子？调料咋搭配？烹饪时有啥技巧能让茄子更入味还不油腻呀？ 显示全部
想做好吃的素炒茄子,该选啥样的茄子？调料咋搭配？烹饪时有啥技巧能让茄子更入味还不油腻呀？
唵嘛呢叭咪吽 2025-05-03 21:04

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3个回答

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茄子切条，盐腌后挤水。锅中多倒油，炸软捞出。留底油爆香蒜末，下茄子翻炒，加生抽、蚝油调味即可。
发布于 2025-05-03 21:02 回复
.DA. .DA.
素炒茄子是一道简单又美味的家常菜，做法如下：将茄子洗净切条，用盐水浸泡后沥干，热锅加油，放入茄子快速翻炒至软熟，加蒜末、酱油调味即可。
发布于 2025-05-03 21:03 回复
莼鲈之思 莼鲈之思
素炒茄子做法简单又美味。先将茄子切片，热油翻炒至微软，加蒜末、生抽、适量水焖煮。最后加盐、鸡精调味，收汁出锅，口感鲜嫩，香味扑鼻。
发布于 2025-05-03 21:03 回复

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