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红烧茄子最正宗的做法

红烧茄子最正宗的做法是什么？ 显示全部
红烧茄子最正宗的做法是什么？
花落凡尘 2025-03-13 01:00

回答数 3 浏览数 14
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3个回答

胸口碎榴莲 胸口碎榴莲
**食材**：茄子、葱姜蒜、肉末、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉。 **步骤**：茄子切条，炸软捞出。锅中炒香配料，加肉末煸炒，倒入酱汁与茄子，焖煮至入味，勾芡出锅。
发布于 2025-03-13 00:59 回复
一条猫 一条猫
红烧茄子是一道色香味俱全的家常菜，正宗的做法包括将茄子切块、油炸至金黄、炒香蒜末和豆瓣酱，加入适量水、酱油、糖、料酒、盐等调味料，小火慢炖至汤汁浓稠即可。
发布于 2025-03-13 00:59 回复
______Miya ______Miya
红烧茄子最正宗的做法是先炸软茄子，再烧煮入味，加入酱油、糖、葱姜蒜等调料翻炒，最后收汁出锅，口感软嫩，味道鲜美。
发布于 2025-03-13 00:59 回复

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