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江西酸菜炒五花肉的做法

江西酸菜炒五花肉怎么做才好吃？酸菜腌制有何讲究？五花肉处理及烹饪火候、调料搭配等要点是什么？ 显示全部
江西酸菜炒五花肉怎么做才好吃？酸菜腌制有何讲究？五花肉处理及烹饪火候、调料搭配等要点是什么？
尚·摄影 2025-05-06 23:34

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3个回答

玄武 玄武
1. 五花肉切薄片，用料酒、生抽腌制。2. 酸菜洗净切段，葱姜蒜切片。3. 热锅放油，先炒五花肉至出油。4. 加入葱姜蒜和酸菜翻炒。5. 调入盐、酱油等调料，炒至入味即可。
发布于 2025-05-06 23:33 回复
天之狼 天之狼
江西酸菜炒五花肉是一道经典的赣菜，其制作过程包括将五花肉切片，与酸菜一起用酱油、糖、料酒等调味品腌制入味，然后快速翻炒至肉片变色，酸菜熟透即可。
发布于 2025-05-06 23:33 回复
做你的大树 做你的大树
江西酸菜炒五花肉做法：将五花肉切片，与江西酸菜、辣椒一同翻炒。先炒肉至微黄，再加入酸菜和调料，大火翻炒至香味四溢，肉质鲜嫩，酸菜爽口即可。
发布于 2025-05-06 23:33 回复

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