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牛奶怎么炒才能变成糖块

想问下牛奶要怎么炒才能变成糖块呀？是用普通锅就行还是需要特殊工具,炒的时候火候等有啥讲究没？ 显示全部
想问下牛奶要怎么炒才能变成糖块呀？是用普通锅就行还是需要特殊工具,炒的时候火候等有啥讲究没？
WYL 2025-05-05 16:24

回答数 3 浏览数 23
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3个回答

似曾相识 似曾相识
将牛奶小火慢熬至水分蒸发，不断搅拌防止糊锅，待浓稠后倒入模具，冷却后切块，便制成美味的牛奶糖块。
发布于 2025-05-05 16:22 回复
... ...
要制作糖块状的牛奶，可以将牛奶与糖混合后加热至沸腾，然后迅速搅拌并倒入预先铺有烘焙纸的平底锅中。待其冷却凝固后，即可获得类似糖块的口感和形状。
发布于 2025-05-05 16:22 回复
彼岸 彼岸
牛奶无法直接炒制成糖块。牛奶是液体，主要成分是水和蛋白质，要制成糖块需通过特殊工艺，如加热、蒸发水分、添加糖类等，最终经过冷却形成固体糖块。
发布于 2025-05-05 16:22 回复

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