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西芹炒鸭掌怎么炒好吃

西芹炒鸭掌,如何调配调料、掌握火候,才能让鸭掌软糯、西芹脆嫩,两者搭配相得益彰,炒出绝佳美味？ 显示全部
西芹炒鸭掌,如何调配调料、掌握火候,才能让鸭掌软糯、西芹脆嫩,两者搭配相得益彰,炒出绝佳美味？
侨士 2025-05-05 12:38

回答数 3 浏览数 13
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3个回答

谭遵学 谭遵学
西芹炒鸭掌是一道美味的家常菜，要炒出好味道，首先需要将鸭掌焯水去腥，然后切片备用。西芹洗净切段，锅中加油烧热后先下鸭掌翻炒至表面微焦，再加入西芹快速翻炒，加入适量调味料即可。
发布于 2025-05-05 12:36 回复
再次挣扎 再次挣扎
西芹炒鸭掌，佐以姜蒜增香，大火快炒，适量酱油、料酒调味，炒至鸭掌熟透、西芹翠绿，口感鲜嫩，味道更佳。
发布于 2025-05-05 12:37 回复
杜乀03 杜乀03
西芹炒鸭掌，美味秘诀在于火候与调味。先煮透鸭掌，再炒脆西芹，辅以生抽、料酒、姜蒜爆香，临出锅前加少许鸡精提味，色彩鲜亮，口感鲜嫩美味。
发布于 2025-05-05 12:37 回复

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