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在家炒油菜做法窍门

想在家炒出美味油菜,有啥窍门？火候、调料搭配等方面需要注意啥？求分享在家炒油菜的实用做法窍门。 显示全部
想在家炒出美味油菜,有啥窍门？火候、调料搭配等方面需要注意啥？求分享在家炒油菜的实用做法窍门。
赵晶 2025-05-05 11:38

回答数 3 浏览数 14
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3个回答

晨光文具 晨光文具
锅烧热倒油，蒜末爆香，先放菜梗炒软，再入菜叶快炒，加盐调味，全程大火，快速翻炒至断生即可。
发布于 2025-05-05 11:37 回复
大白 大白
在家炒油菜时，首先将油菜洗净切段，用沸水焯水后沥干。热锅凉油，快速翻炒至油菜变绿且略微焦黄，加入蒜末和调味品，迅速翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-05 11:37 回复
大家好 大家好
在家炒油菜的窍门是：选用新鲜油菜，洗净切段；大火快炒，保持鲜绿；适量加盐，不宜过多；按需调味，可加少许鸡精增鲜。注意翻炒时机，避免过熟影响口感。
发布于 2025-05-05 11:37 回复

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