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清炒生菜要怎么炒呢

清炒生菜要怎么炒才好吃？火候、调料有啥讲究？需不需要焯水？求详细步骤和技巧分享。 显示全部
清炒生菜要怎么炒才好吃？火候、调料有啥讲究？需不需要焯水？求详细步骤和技巧分享。
崩铁老油条 2025-04-28 20:23

回答数 2 浏览数 3
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2个回答

薛岳 薛岳
清炒生菜的步骤包括：准备新鲜的生菜，洗净沥干水分。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入生菜快速翻炒，最后加盐调味即可出锅享用。
发布于 2025-04-28 20:22 回复
刘振铎 刘振铎
清炒生菜需先烧水烫菜梗至翠绿，再迅速翻炒菜叶，炒至微软后加入调味料快速翻拌均匀即可，注意火候不宜过大，保持生菜脆嫩口感。
发布于 2025-04-28 20:22 回复

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