问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

炒个豆腐咋样炒好吃

想问下炒豆腐咋炒才好吃呀？选啥样的豆腐好,调料咋搭配,火候又该咋把控呢,求分享点小妙招。 显示全部
想问下炒豆腐咋炒才好吃呀？选啥样的豆腐好,调料咋搭配,火候又该咋把控呢,求分享点小妙招。
Ts 2025-04-26 10:27

回答数 3 浏览数 8
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

喂丶 喂丶
将豆腐切块，锅中热油，放入豆腐煎至金黄，加调料轻炒，再加点葱花，简单又好吃。
发布于 2025-04-26 10:26 回复
华英雄 华英雄
炒豆腐要掌握火候和调味的平衡，先在锅中热油后快速煎豆腐至两面金黄，再加入葱姜蒜等爆香，然后倒入适量的水或高汤，调入酱油、盐、糖等调味品。最后撒上葱花或香菜即可。
发布于 2025-04-26 10:26 回复
笑看风云 笑看风云
炒豆腐要选用嫩豆腐，先焯水去腥。热锅冷油，小火慢炒，可加适量酱油、葱花增味。注意翻炒时机，避免炒碎，待豆腐表面微焦，即可出锅，口感鲜嫩，香气四溢。
发布于 2025-04-26 10:26 回复

相关问题

本月热门
最新答案