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炒蒿子杆用焯水吗

###炒蒿子杆用焯水吗？此问题直接询问炒制蒿子杆时是否需要进行焯水这一烹饪步骤,简洁明了地聚焦于特定的烹饪处理方式。 显示全部
### 炒蒿子杆用焯水吗？此问题直接询问炒制蒿子杆时是否需要进行焯水这一烹饪步骤,简洁明了地聚焦于特定的烹饪处理方式。
Mr.陳 2025-03-19 11:34

回答数 3 浏览数 19
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3个回答

创思杰印务 创思杰印务
炒蒿子杆时通常需要焯水，这样可以去除部分草酸和苦涩味，同时使蒿子杆更加爽脆。
发布于 2025-03-19 11:33 回复
小宝贝 小宝贝
**炒蒿子杆不需要焯水**。蒿子杆可以直接炒食，焯水可能会影响其口感和营养价值。若担心不熟，可略加翻炒至断生。
发布于 2025-03-19 11:33 回复
Hold. Hold.
炒蒿子杆是否需要焯水可根据个人口味和烹饪方法决定。焯水可去除部分苦味和草酸，若喜欢清爽口感，可直接炒制。
发布于 2025-03-19 11:33 回复

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