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蹄髈和猪蹄的区别

蹄髈和猪蹄有何区别？是部位、口感,还是烹饪方式不同？哪个更适合红烧,哪个又适合卤制？ 显示全部
蹄髈和猪蹄有何区别？是部位、口感,还是烹饪方式不同？哪个更适合红烧,哪个又适合卤制？
95KG 2025-03-19 04:55

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2个回答

叶秋 叶秋
蹄髈是猪的前腿，包括前蹄部分的肉和骨头。而猪蹄则是指猪的后蹄，通常指的是猪的脚爪部分，包括脚趾和脚掌。两者的主要区别在于部位和用途。
发布于 2025-03-19 04:54 回复
大白 大白
蹄髈和猪蹄虽然都来自猪的脚部，但部位不同。蹄髈是猪脚的一部分，即猪脚除去猪脚趾的部分；而猪蹄则包括猪脚的全部，包括蹄髈和猪脚趾。
发布于 2025-03-19 04:54 回复

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