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卤好的猪蹄怎么炒好吃

卤好的猪蹄怎样炒才好吃？搭配什么食材和调料能让其味道更丰富？烹饪时需注意哪些火候和技巧？ 显示全部
卤好的猪蹄怎样炒才好吃？搭配什么食材和调料能让其味道更丰富？烹饪时需注意哪些火候和技巧？
狐狸脸 2025-04-26 11:25

回答数 3 浏览数 13
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3个回答

风尚科技 风尚科技
1. 准备猪蹄，焯水去血沫。2. 炒锅热油，下蒜末、姜片爆香。3. 放入猪蹄翻炒至表面金黄。4. 加料酒、生抽、老抽、糖调味。5. 加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮至入味。6. 收汁出锅即可。
发布于 2025-04-26 11:25 回复
说了再见 说了再见
将卤好的猪蹄切片，用中火在锅中快速翻炒，加入适量的蒜末、姜片和葱段，炒至表面微焦，然后加入生抽、老抽调味，最后撒上少许糖和胡椒粉提鲜，即可完成美味的猪蹄炒制。
发布于 2025-04-26 11:25 回复
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卤好的猪蹄可搭配蔬菜炒制。先热锅加油，再放入切片猪蹄、蔬菜（如青椒、洋葱等）翻炒，可加少许酱油和调料提味，炒至蔬菜熟透即可出锅，味道更佳。
发布于 2025-04-26 11:25 回复

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