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四川烧鹅的正宗做法

四川烧鹅的正宗做法是什么？需要哪些材料和步骤？ 显示全部
四川烧鹅的正宗做法是什么？需要哪些材料和步骤？
Rococo小晓 2025-03-16 21:25

回答数 4 浏览数 24
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4个回答

午夜来风2 午夜来风2
将鹅处理干净，用盐、花椒、八角等腌制入味，晾干。锅中放油烧热，下鹅炸至金黄捞出。另起锅加卤水、香料，放入炸好的鹅，小火焖煮至熟，捞出切块即可。
发布于 2025-03-16 21:25 回复
徐浩丶 徐浩丶
四川烧鹅做法：1. 准备材料：鹅肉、盐、花椒、干辣椒、葱姜蒜。2. 将鹅肉洗净，用盐腌制20分钟。3. 热锅凉油，放入花椒炒香，再加入干辣椒和葱姜蒜炒香。4. 将腌好的鹅肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。5. 最后撒上葱花，即可出锅。
发布于 2025-03-16 21:25 回复
最终的停泊 最终的停泊
四川烧鹅的正宗做法包括选材、腌制、裹粉、上色和炸制等关键步骤。首先选取优质鹅肉，用秘制腌料腌制数小时，然后裹上特制的面糊，放入油温适中的油中炸至金黄酥脆，最后撒上椒盐或其他调味料即可享用。
发布于 2025-03-16 21:25 回复
40029游戏丶月野兔 40029游戏丶月野兔
四川烧鹅正宗做法：选用优质鹅肉，腌制入味，慢火烤至金黄香脆。注重调料配比，秘制酱料增添风味。口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，香气四溢。
发布于 2025-03-16 21:25 回复
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