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红烧黄鱼最正宗的做法窍门

如何掌握红烧黄鱼的火候与调味,以确保其口感鲜美且汤汁浓郁？ 显示全部
如何掌握红烧黄鱼的火候与调味,以确保其口感鲜美且汤汁浓郁？
林子 2025-03-14 11:29

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2个回答

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1. 黄鱼处理干净，去鳞去内脏。2. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香。3. 加入黄鱼煎至两面金黄。4. 倒入料酒、酱油、糖和水，小火炖煮。5. 收汁后撒上葱花即可。
发布于 2025-03-14 11:29 回复
青鸟殷情 青鸟殷情
红烧黄鱼正宗做法窍门：选用新鲜黄鱼，先煎后炖，调味关键在酱油、料酒、糖和适量盐。煎至两面金黄，加入配料烧制入味，收汁浓郁，出锅前撒葱增香。
发布于 2025-03-14 11:29 回复

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