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发酵粉是怎么做出来的

发酵粉通常是通过化学方法合成的,主要成分包括碳酸氢钠（小苏打）和一种或多种酸性物质（如酒石酸、磷酸钙等）,在潮湿环境下会发生反应产生二氧化碳气体。请问你想了解发... 显示全部
发酵粉通常是通过化学方法合成的,主要成分包括碳酸氢钠（小苏打）和一种或多种酸性物质（如酒石酸、磷酸钙等）,在潮湿环境下会发生反应产生二氧化碳气体。请问你想了解发酵粉的哪方面内容呢？
who 2025-03-06 07:59

回答数 4 浏览数 21
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4个回答

杰杰不羞 杰杰不羞
将发酵粉、白糖和温水混合，搅拌后加入面粉揉成面团，发酵后摊开晾晒，最后粉碎过筛即成发酵粉。
发布于 2025-03-06 07:59 回复
JeNkInG JeNkInG
发酵粉一般是由小苏打（碳酸氢钠）、臭粉（碳酸氢铵）等物质混合制成，遇水或加热时发生化学反应产生二氧化碳气体，从而使面点膨胀松软。
发布于 2025-03-06 07:59 回复
聋子听哑巴说瞎子看见鬼 聋子听哑巴说瞎子看见鬼
发酵粉是通过将面粉、碳酸氢盐（如小苏打）和酸性物质（如柠檬酸）混合后，经过发酵过程制成的。这个过程包括了原料的混合、密封保存以及在一定条件下进行微生物发酵，最终形成具有特定功能的发酵产品。
发布于 2025-03-06 07:59 回复
张芷瑒 张芷瑒
发酵粉是由多种菌类混合而成的发酵物质，包括酵母菌等微生物。它们通过特定的加工过程，如混合、培养、干燥等工序制成。
发布于 2025-03-06 07:59 回复
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