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回锅肉的做法最正宗的做法步骤

回锅肉的做法最正宗的做法步骤是什么？请详细介绍一下选材、烹饪过程及调料搭配。 显示全部
回锅肉的做法最正宗的做法步骤是什么？请详细介绍一下选材、烹饪过程及调料搭配。
taboo.... 2025-03-05 11:12

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3个回答

水中来 水中来
回锅肉最正宗做法：猪五花肉煮熟切片，锅中放油炒香豆瓣酱、豆豉，加肉片翻炒，调味后撒上青蒜段。
发布于 2025-03-05 11:11 回复
兰志辉 兰志辉
回锅肉是一道四川传统名菜，其正宗做法步骤包括：将五花肉切片后用料酒、酱油腌制；热油锅中爆香蒜末和豆瓣酱；放入五花肉翻炒至出油；最后加入青椒、红椒等蔬菜，快速翻炒均匀即可。
发布于 2025-03-05 11:11 回复
某人某天 某人某天
回锅肉正宗做法包括选猪肉二刀肉，煮熟切片；爆炒至微卷，加蒜苗、青椒等配菜；调料需豆瓣酱、酱油等，炒至入味即可。
发布于 2025-03-05 11:12 回复

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