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张掖炒拨拉的做法和步骤

张掖炒拨拉怎么做？原料有哪些？制作时火候、调料有啥讲究？烹饪步骤及注意事项详解有吗？ 显示全部
张掖炒拨拉怎么做？原料有哪些？制作时火候、调料有啥讲究？烹饪步骤及注意事项详解有吗？
小楼夜听雨 2025-04-30 02:06

回答数 3 浏览数 25
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3个回答

宅可夫斯基 宅可夫斯基
将面和好切条，先煮再炒，配以蔬菜、肉等，加调料翻炒，出锅前勾芡，注意火候与调味。
发布于 2025-04-30 02:05 回复
下雨的Sunday 下雨的Sunday
张掖炒拨拉是一种传统的甘肃特色小吃，主要材料是土豆和羊肉，做法是将土豆切成片，羊肉煮熟后切片，用油爆香葱姜蒜，加入羊肉翻炒至熟，再加入土豆片翻炒至熟即可。
发布于 2025-04-30 02:05 回复
怪我过分着迷 怪我过分着迷
张掖炒拨拉以羊肉为主料，经刀工切片腌制后炒制。辅以洋葱、辣椒等调料，大火快炒，肉质鲜嫩，香辣可口。搭配面食食用更佳。
发布于 2025-04-30 02:05 回复

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