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几种肉炒茄子怎么炒好吃

肉炒茄子怎样炒才好吃？比如用猪肉、牛肉等不同肉类,搭配什么调料和配菜,烹饪步骤有哪些需要注意的地方呢？ 显示全部
肉炒茄子怎样炒才好吃？比如用猪肉、牛肉等不同肉类,搭配什么调料和配菜,烹饪步骤有哪些需要注意的地方呢？
冬天的秘密. 2025-05-09 20:12

回答数 4 浏览数 27
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4个回答

尘埃 尘埃
肉切薄片，茄子切块用盐腌出水。先炒肉至变色，再下茄子翻炒，加调料调味，焖煮入味，大火收汁。
发布于 2025-05-09 20:10 回复
Gen Gen
1. 茄子切条，用盐水浸泡去苦味。2. 热锅凉油，炒香蒜末和干辣椒。3. 下茄子翻炒至软。4. 加生抽、老抽、盐调味后，加入肉末（如猪肉、牛肉或鸡肉）继续翻炒。5. 最后撒葱花，出锅前滴几滴香油增香。
发布于 2025-05-09 20:10 回复
小时候可白了 小时候可白了
要炒出美味的几种肉炒茄子，首先需要选用新鲜的茄子，并切成条状以便入味。然后，将肉片用适量的酱油、料酒和淀粉腌制一下，使肉质更嫩滑。热锅凉油后先炒肉片，再加入茄子翻炒至熟透，最后加入适量的调味料即可。
发布于 2025-05-09 20:10 回复
点心 点心
肉炒茄子可搭配多种肉类，如猪肉、鸡肉、虾肉等。炒制时先炒软茄子，再加入肉类炒至熟透，调味增香。想好吃，关键要选对调料和火候。建议根据个人口味适当调整。
发布于 2025-05-09 20:10 回复
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