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香椿杆子怎么炒才好吃

请问香椿杆子要怎么炒才好吃？需要准备哪些食材和调料？有什么特别的烹饪技巧或注意事项吗？ 显示全部
请问香椿杆子要怎么炒才好吃？需要准备哪些食材和调料？有什么特别的烹饪技巧或注意事项吗？
阿勇 2025-05-04 23:33

回答数 3 浏览数 18
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3个回答

Y.y Y.y
香椿杆子炒制前需焯水去苦，快速过油后加蒜末、酱油等调味炒匀即可。
发布于 2025-05-04 23:32 回复
Young Young
香椿杆子炒制时，应先焯水去苦味，再快速过油保持脆度，搭配蒜末、盐和少许糖调味，以保留其特有的香味。快火快炒能锁住鲜嫩口感，是一道色香味俱全的佳肴。
发布于 2025-05-04 23:32 回复
重志成城 重志成城
香椿杆子要先焯水去苦涩味，再切成小段。搭配鸡蛋、瘦肉或其他蔬菜炒，调味时加入适量的盐和鸡精，大火快炒，保持香椿杆子的翠绿色，口感更佳。
发布于 2025-05-04 23:32 回复

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