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螺丝炒虾仁的做法窍门

请问螺丝炒虾仁怎么做才好吃？有什么窍门能让虾仁更鲜嫩、螺丝入味又不老？需要准备哪些调料和配菜呢？ 显示全部
请问螺丝炒虾仁怎么做才好吃？有什么窍门能让虾仁更鲜嫩、螺丝入味又不老？需要准备哪些调料和配菜呢？
李小建 2025-05-01 03:36

回答数 2 浏览数 18
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2个回答

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螺丝炒虾仁，先将虾仁用料酒、盐等腌制入味，螺丝焯水后与虾仁一同快炒，加调料调味，大火快炒保持鲜嫩。
发布于 2025-05-01 03:35 回复
逍遥峻 逍遥峻
螺丝炒虾仁的窍门在于：选用新鲜大虾，高温快炒保持虾仁鲜嫩；螺丝肉需焯水处理，去除异味并炒至熟透，适量调料增香提味。
发布于 2025-05-01 03:35 回复

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