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减脂茄子炒肉的做法窍门

减脂茄子炒肉怎么做？选啥茄子、肉？调料咋搭配？烹饪有啥窍门？求分享做法及注意事项。 显示全部
减脂茄子炒肉怎么做？选啥茄子、肉？调料咋搭配？烹饪有啥窍门？求分享做法及注意事项。
紫沃尼亚 2025-04-28 19:04

回答数 4 浏览数 20
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4个回答

打不死小霸王 打不死小霸王
茄子切条盐腌去水，肉切丝加调料炒熟盛出，少油煎茄至软，加肉翻炒，调小火焖，加蒜提味，控油盐助减脂。
发布于 2025-04-28 19:03 回复
胖仔 胖仔
1. 选用瘦猪肉，去脂切薄片。2. 茄子洗净切片，用盐水浸泡去苦味。3. 肉片用料酒、淀粉抓匀腌制。4. 热锅冷油，先炒肉至变色捞出。5. 同锅炒茄子至软，再放肉片。6. 加蒜末、酱油调味，快速翻炒均匀即可。
发布于 2025-04-28 19:03 回复
熟悉的陌生人 熟悉的陌生人
减脂茄子炒肉的做法窍门是：选择瘦肉，如鸡胸肉或瘦牛肉，以减少脂肪摄入；使用少量橄榄油或其他健康油脂进行煎炒，避免过多油分；搭配大量的蔬菜如青椒、洋葱和茄子，增加饱腹感同时提供纤维和营养。
发布于 2025-04-28 19:03 回复
事件视界 事件视界
减脂茄子炒肉窍门：选用瘦肉，适量油炒制；茄子切块泡水防氧化，先炒肉至熟，再加入茄子翻炒，调以低盐酱料，炒至茄子软烂即可。
发布于 2025-04-28 19:03 回复
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