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爬豆炒肉怎么炒好吃

爬豆炒肉如何炒才好吃？爬豆需不需要焯水？肉怎么切？调料放哪些？火候和时间又该如何把控呢？ 显示全部
爬豆炒肉如何炒才好吃？爬豆需不需要焯水？肉怎么切？调料放哪些？火候和时间又该如何把控呢？
水中来 2025-04-27 13:29

回答数 3 浏览数 14
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3个回答

ken ken
先将爬豆焯熟，肉切片。锅中倒油，先炒肉至变色，再加入爬豆，放调料翻炒均匀，适当加水焖煮，收汁即可。
发布于 2025-04-27 13:28 回复
花儿笑 花儿笑
要炒出美味的爬豆炒肉，首先需要将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制一下。然后，将爬豆洗净，与猪肉一起下锅翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可。
发布于 2025-04-27 13:28 回复
德强 德强
爬豆炒肉要选用鲜嫩瘦肉，先炒豆至微熟，再加入调味好的肉片翻炒。火候要适中，炒至肉片变色、豆子香脆，加少许调料提味增香，即可出锅。口感鲜嫩、香气四溢。
发布于 2025-04-27 13:28 回复

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