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砂锅炒牛肉片怎么炒

砂锅炒牛肉片,选牛的哪个部位好？腌制、配菜搭配及火候控制有啥要点,才能炒出美味？ 显示全部
砂锅炒牛肉片,选牛的哪个部位好？腌制、配菜搭配及火候控制有啥要点,才能炒出美味？
天天快乐 2025-04-25 02:41

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2个回答

大米 大米
砂锅炒牛肉片的步骤是：先将牛肉切片，用适量的料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，放入腌好的牛肉片快速翻炒至变色，加入葱姜蒜等调料继续翻炒均匀，最后加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮片刻即可。
发布于 2025-04-25 02:40 回复
假装在纽约 假装在纽约
砂锅炒牛肉片需先将牛肉片腌制入味，热锅凉油后放入牛肉翻炒至变色，再加入适量蔬菜炒匀，调味后翻炒至熟即可。注意火候，避免过火。
发布于 2025-04-25 02:40 回复

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