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肉炒糯米笋丝怎么炒好吃

肉炒糯米笋丝怎么做才好吃？选料、火候、调料搭配有啥讲究？求详细步骤和技巧,让这道菜更美味。 显示全部
肉炒糯米笋丝怎么做才好吃？选料、火候、调料搭配有啥讲究？求详细步骤和技巧,让这道菜更美味。
彩虹蛋 2025-04-24 05:19

回答数 3 浏览数 15
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3个回答

大米 大米
1. 笋丝泡水去苦。2. 肉切丝，加盐、酱油、淀粉腌10分钟。3. 热锅冷油，下肉丝翻炒至变色。4. 加入笋丝，快速翻炒均匀。5. 调入适量盐、鸡精调味。6. 出锅前滴几滴香油增香。7. 盛出即可享用。
发布于 2025-04-24 05:18 回复
Wen Wen
将糯米笋丝切成细丝，用开水焯烫去生味。热锅凉油，先炒香蒜末和姜丝，再加入肉丝翻炒至变色。最后加入糯米笋丝，调入适量酱油、糖、盐和胡椒粉，快速翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道，炒至熟透即可出锅。
发布于 2025-04-24 05:18 回复
阳光潇酒哥 阳光潇酒哥
肉炒糯米笋丝美味秘诀：选用鲜嫩五花肉，切丝备用；糯米笋丝焯水预熟。热锅冷油，五花肉丝先炒出油香，再加入糯米笋丝翻炒，调味后起锅，口感鲜嫩，香糯可口。
发布于 2025-04-24 05:18 回复

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