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橄榄油可以高温炒菜吗

橄榄油能用于高温炒菜吗？ 显示全部
橄榄油能用于高温炒菜吗？
平常心 2024-11-21 05:39

回答数 3 浏览数 27
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3个回答

一木文化 一木文化
橄榄油可以用于高温炒菜，但特级初榨橄榄油更适合低温烹饪以保留其营养和风味。
发布于 2024-11-21 05:39 回复
厘泊 厘泊
橄榄油可以用于高温炒菜，因其具有高温稳定性。在高温下，橄榄油不易产生有害物质，并能保持食物的原有风味。它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，有益于心脑血管健康。但需注意，并非所有橄榄油都适合高温烹饪，最好选择标明适合高温烹饪的橄榄油。
发布于 2024-11-21 05:39 回复
haw haw
橄榄油可以高温炒菜。橄榄油是一种耐高温的油脂，适合高温烹饪，如炒菜、煎炸等。它具有较高的烟点和稳定的化学性质，可以保持食物的新鲜和口感。
发布于 2024-11-21 05:39 回复

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