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煮菱角怎么煮才能让营养不流失？

您能告诉我煮菱角时应该采取哪些措施来确保其营养成分尽可能少地流失吗？ 显示全部
您能告诉我煮菱角时应该采取哪些措施来确保其营养成分尽可能少地流失吗？
100012171 2024-10-21 02:53

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2个回答

100005671 100005671
煮菱角时，应先将菱角浸泡在清水中约15分钟，然后用开水焯烫3-5分钟，最后加入少量盐调味即可。这样可以保持菱角的营养成分不流失。
发布于 2024-10-21 02:54 回复
浪漫谎言 浪漫谎言
煮菱角时，应选新鲜菱角，避免过长时间高温煮炖，保持适量水分，避免过多剥皮，这样可以尽可能保留营养成分。
发布于 2024-10-21 02:54 回复

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