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苦瓜炒瘦肉咋炒好吃

怎样炒苦瓜炒瘦肉才好吃？苦瓜如何处理减轻苦味,瘦肉咋炒更鲜嫩,调料搭配有啥讲究？ 显示全部
怎样炒苦瓜炒瘦肉才好吃？苦瓜如何处理减轻苦味,瘦肉咋炒更鲜嫩,调料搭配有啥讲究？
青鸟殷情 2025-05-09 03:13

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3个回答

Mr丶Y Mr丶Y
苦瓜炒瘦肉，先切肉丝，用淀粉、盐腌一下。苦瓜去籽切丝，焯水后沥干。热锅冷油，下肉丝快炒至变色，盛出备用。再热锅加油，放苦瓜快速翻炒，加盐调味，最后加入肉丝，快速翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-09 03:12 回复
Waste Waste
苦瓜炒瘦肉是一道美味的家常菜，其制作关键在于苦瓜要切得薄一些，这样能更好地吸收调味料的味道。瘦肉则应选择带点肥膘的部位，煎至两面金黄后切片，与苦瓜一起快速翻炒，加入适量的盐、酱油和蒜末提味，即可出锅享用。
发布于 2025-05-09 03:12 回复
待风的旗 待风的旗
苦瓜炒瘦肉可按照以下步骤烹饪：先腌制瘦肉，再焯水苦瓜，接着爆炒瘦肉至变色，最后加入苦瓜翻炒，可加入调料提升口感，烹饪时注意火候及时机。
发布于 2025-05-09 03:12 回复

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