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肉炒小瓜是怎么炒的

肉炒小瓜具体怎么炒？小瓜需不需要先焯水？肉要怎样切和腌制？炒制时火候、调料添加有何讲究？ 显示全部
肉炒小瓜具体怎么炒？小瓜需不需要先焯水？肉要怎样切和腌制？炒制时火候、调料添加有何讲究？
魅影传说 2025-05-09 01:28

回答数 2 浏览数 22
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2个回答

ZhenDong ZhenDong
肉炒小瓜是一道简单的家常菜，通常需要先将小瓜洗净切块，用盐腌制一下以去除多余水分。接着将猪肉切成薄片或丝状，用酱油、料酒和淀粉腌制。热锅凉油，先炒肉片至变色后盛出备用。再放回锅中炒香葱姜蒜末，然后加入小瓜翻炒至熟透，最后将肉片回锅与小瓜混合均匀即可出锅。
发布于 2025-05-09 01:26 回复
天之狼 天之狼
肉炒小瓜的烹饪方法是：先将小瓜切片，热锅加油，放入肉片翻炒至变色，再加入小瓜翻炒至软，调味收汁即可。
发布于 2025-05-09 01:26 回复

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