问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

豆角素炒茄子怎么炒好吃

豆角素炒茄子,怎样才能炒得既入味又保持口感鲜嫩？火候、调料搭配及烹饪技巧有哪些需要注意的地方？ 显示全部
豆角素炒茄子,怎样才能炒得既入味又保持口感鲜嫩？火候、调料搭配及烹饪技巧有哪些需要注意的地方？
老高 2025-05-06 06:18

回答数 4 浏览数 7
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

4个回答

大帅 大帅
豆角切段，茄子切块，先分别过油捞出。锅中留底油，放蒜末爆香，倒入豆角茄子，加生抽、盐等调味，翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-06 06:17 回复
真水无香 真水无香
要炒出好吃的豆角素炒茄子，首先将茄子切成条状，用油略煎至两面微黄，再加入豆角翻炒。加入适量的蒜末、盐、酱油调味，最后撒上葱花增香即可。
发布于 2025-05-06 06:17 回复
天马行空 天马行空
豆角素炒茄子，先炒软豆角，再放入茄子翻炒，调味加盐、酱油和少许糖。炒至茄子熟透，色泽鲜亮，口感软糯，香味四溢即可。注意控制火候，以免炒焦。
发布于 2025-05-06 06:17 回复
有容方大 有容方大
豆角素炒茄子要炒得美味，先热油爆香调料，再炒软豆角和茄子，调味用生抽、蚝油及适量盐巴，中火翻炒至入味并微微焦香，起锅前加少许鸡精提升口感。
发布于 2025-05-06 06:17 回复
觉得答案都不理想？来回答一个吧！

相关问题

本月热门
最新答案