问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

香肠炒双花怎么炒好吃

想问下香肠炒双花怎么做才好吃？食材处理、调料搭配、火候控制这些有啥讲究,求分享烹饪技巧。 显示全部
想问下香肠炒双花怎么做才好吃？食材处理、调料搭配、火候控制这些有啥讲究,求分享烹饪技巧。
卡布奇诺 2025-05-03 08:17

回答数 3 浏览数 20
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

滴滴嗒 滴滴嗒
香肠炒双花，是一道经典的中式家常菜。以下是一份简单的制作方法：材料：1. 香肠（如腊肠）2根2. 西兰花 200克3. 胡萝卜 1根4. 蒜瓣 2-3瓣5. 生抽 适量6. 盐 少许7. 食用油 适量8. 鸡精或味精 少许（可选）步骤：1. 准备材料：将香肠切成薄片或小段；西兰花和胡萝卜洗净切好备用。2. 热锅凉油，放入香肠煸炒至表面微焦，出香味。3. 加入蒜瓣炒香，然后加入西兰花和胡萝卜翻炒。4. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。5. 根据个人口味加盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精提鲜。6. 炒至食材熟透，颜色均匀即可出锅。提示：1. 香肠的咸味较重，所以在炒制时要注意控制盐的用量。2. 西兰花和胡萝卜不宜炒得过熟，以免失去脆嫩口感。3. 如果喜欢其他蔬菜，比如青椒、洋葱等，也可以一起炒制。这样一道美味的香肠炒双花就完成了，简单又营养，适合家庭快速制作享用。
发布于 2025-05-03 08:16 回复
伽罗 伽罗
香肠炒双花，首先将香肠切片，双花（可能是西兰花或者菜花）切成小朵，用沸水焯烫后沥干。热锅冷油，先下香肠翻炒至出油，再加入双花快速翻炒，加入适量的盐、酱油调味，炒至食材熟透即可上桌。
发布于 2025-05-03 08:16 回复
大家好 大家好
香肠炒双花，秘诀在于高温快炒，保留蔬菜的鲜嫩与香肠的香浓。先炒花菜与西兰花至断生，再入香肠翻炒，调味以盐和少许生抽为主，起锅前加少许蚝油增鲜。
发布于 2025-05-03 08:16 回复

相关问题

本月热门
最新答案