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水芹香干炒香肠怎么炒好吃

水芹香干炒香肠,如何调配调料、掌握火候及处理食材,才能让这道菜色香味俱佳超好吃？ 显示全部
水芹香干炒香肠,如何调配调料、掌握火候及处理食材,才能让这道菜色香味俱佳超好吃？
Mr丶Y 2025-05-10 14:34

回答数 3 浏览数 27
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3个回答

说了再见 说了再见
水芹切段，香干、香肠切片。热锅凉油，先炒香肠出油，再下香干翻炒，最后放水芹，加调料快炒出锅。
发布于 2025-05-10 14:32 回复
莼鲈之思 莼鲈之思
水芹香干炒香肠的关键在于火候和调料，先将香肠切片，用料酒、生抽腌制片刻，然后快速翻炒至表面金黄。接着加入切段的水芹和香干，调入适量盐、糖、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-10 14:32 回复
葛海征 葛海征
为让水芹香干炒香肠更美味，应先用水焯烫水芹，炒制时先炒香肠，再下香干。调料用量需适中，大火快炒保持食材口感鲜嫩，起锅前可尝味调整。
发布于 2025-05-10 14:32 回复

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