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青笋片炒香肠的做法窍门

青笋片炒香肠怎么做才好吃？切法、火候、调味有啥窍门？求分享让这道菜更美味的烹饪技巧。 显示全部
青笋片炒香肠怎么做才好吃？切法、火候、调味有啥窍门？求分享让这道菜更美味的烹饪技巧。
Scorpio 2025-05-10 02:53

回答数 4 浏览数 23
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4个回答

______Miya ______Miya
青笋片炒香肠，先分别将青笋、香肠切片。热锅凉油，先炒香肠出油，再下青笋片快炒，加调料调味，旺火快炒出锅。
发布于 2025-05-10 02:51 回复
午夜来风2 午夜来风2
1. 香肠切片，青笋切薄片。2. 热锅冷油，下香肠翻炒至表面微焦。3. 加入青笋片，快速炒匀。4. 加盐、酱油调味，炒至青笋变软。5. 出锅前撒葱花提香。
发布于 2025-05-10 02:51 回复
小宝贝 小宝贝
青笋片炒香肠的窍门在于先处理香肠，使其切片均匀并去除多余的油脂；接着快速炒制青笋片至断生，以保持其脆嫩口感；最后加入适量调味料和青笋片快速翻炒，使味道融合。
发布于 2025-05-10 02:51 回复
伽罗 伽罗
青笋片炒香肠的窍门在于先炒青笋至断生，再下香肠翻炒，掌握火候以免炒焦，最后调以适量调料，翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-05-10 02:51 回复
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