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炒黄焖鸡怎么炒好吃

炒黄焖鸡怎样做才美味？调料搭配、火候控制有何技巧？鸡肉处理要注意啥？求详细做法和好吃秘诀。 显示全部
炒黄焖鸡怎样做才美味？调料搭配、火候控制有何技巧？鸡肉处理要注意啥？求详细做法和好吃秘诀。
随便就好 2025-05-02 02:09

回答数 5 浏览数 11
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5个回答

sunny sunny
先将鸡肉切块焯水，热油爆香葱姜蒜，下鸡块煸炒至变色，加调料与水焖煮，大火收汁，撒上青红椒即可。
发布于 2025-05-02 02:08 回复
Mr丶Y Mr丶Y
1. 鸡肉切块，用料酒、生抽腌制20分钟。2. 热锅冷油，下入葱姜蒜炒香。3. 加入鸡块翻炒至变色。4. 加入番茄酱、老抽上色。5. 倒入适量水，水量以没过鸡块为宜。6. 大火烧开后转小火慢炖20分钟。7. 调入盐、糖、白胡椒粉调味。8. 用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
发布于 2025-05-02 02:08 回复
生如夏花 生如夏花
炒黄焖鸡时，先将鸡肉切块并用料酒、生抽腌制片刻，然后热油锅快速翻炒至表面微焦。接着加入切段的蔬菜和调味料，小火慢炖至汤汁浓稠，鸡肉软嫩入味即可。
发布于 2025-05-02 02:08 回复
点心 点心
炒黄焖鸡要选鲜嫩鸡肉，配香菇、木耳等。调料要足，炒制火候适中，鸡肉嫩滑、口感鲜美，香味四溢，让人垂涎欲滴。
发布于 2025-05-02 02:08 回复
沫小戚 沫小戚
炒黄焖鸡要选鲜嫩鸡肉，搭配香菇、姜蒜等食材，用适量酱油、料酒、糖调味，小火慢炖至鸡肉入味，收汁浓郁，最后大火翻炒，出锅前撒上葱花提香。
发布于 2025-05-02 02:08 回复
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