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炒腊肉怎么炒好吃呢

炒腊肉想好吃有诀窍,选材、切法、搭配食材及火候控制都很关键,请问具体怎么操作才能让炒腊肉美味升级？ 显示全部
炒腊肉想好吃有诀窍,选材、切法、搭配食材及火候控制都很关键,请问具体怎么操作才能让炒腊肉美味升级？
Color.J 2025-05-01 05:34

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2个回答

泡沫 泡沫
腊肉切片备用，热油煸姜蒜后放入腊肉翻炒至微焦，加入辣椒、料酒、酱油等调料，最后加葱花翻炒几下即可出锅，香味扑鼻，口感鲜美。
发布于 2025-05-01 05:33 回复
赵晶 赵晶
炒腊肉要选薄切肉片，先用小火慢炒出香味，再加适量蔬菜如蒜苗、青椒等提味增色。注意火候，翻炒均匀，可加少许酱油或料酒增鲜。
发布于 2025-05-01 05:33 回复

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