问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

买的鸡胸肉怎么炒才嫩

买的鸡胸肉怎么炒才嫩？听说有小妙招,是要先腌制还是加什么调料？求分享让鸡胸肉鲜嫩的炒菜方法。 显示全部
买的鸡胸肉怎么炒才嫩？听说有小妙招,是要先腌制还是加什么调料？求分享让鸡胸肉鲜嫩的炒菜方法。
文丑 2025-05-10 16:09

回答数 3 浏览数 36
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

Sid Sid
鸡胸肉切薄片，用盐、料酒、淀粉腌制，热油快炒，保持低温锁水，炒至变色即出锅，口感鲜嫩。
发布于 2025-05-10 16:08 回复
树上水果好多种 树上水果好多种
鸡胸肉想炒得嫩，可尝试低温慢炖、捶打或腌制。腌制时，加料酒、生抽、蛋清、淀粉拌匀，腌制30分钟再炒，能保持鸡肉嫩滑。
发布于 2025-05-10 16:08 回复
大白 大白
鸡胸肉要炒得嫩，先切片，加料酒、生抽、蛋清和淀粉腌制。热锅冷油，快速翻炒至变色，再调入盐、鸡精等调味品，最后大火快速翻炒几下即可。
发布于 2025-05-10 16:08 回复

相关问题

本月热门
最新答案