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蛋青炒牛肉丝怎么炒

蛋青炒牛肉丝怎么做才好吃？牛肉丝腌制多久合适？蛋青何时下锅？烹饪时火候有啥讲究？调料怎么搭配？ 显示全部
蛋青炒牛肉丝怎么做才好吃？牛肉丝腌制多久合适？蛋青何时下锅？烹饪时火候有啥讲究？调料怎么搭配？
木木 2025-04-30 11:17

回答数 2 浏览数 16
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2个回答

苏晓峰 苏晓峰
将牛肉切成细丝，用蛋清和少许盐腌制片刻。热锅加油，先炒牛肉至变色后捞出备用。再在锅中加入蒜末、姜末爆香，随后放入蛋青快速翻炒均匀后，将牛肉丝倒回锅中与蛋青混合，快速翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-04-30 11:16 回复
老枪 老枪
蛋青炒牛肉丝需先腌制牛肉丝，热锅冷油后加入牛肉丝快速翻炒至变色，加入蛋青继续翻炒至熟，调味后即可出锅。
发布于 2025-04-30 11:16 回复

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