问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

排骨鹌鹑蛋炒鸡腿的做法

排骨鹌鹑蛋炒鸡腿怎么做才好吃？食材处理、下锅顺序及调味有啥窍门？烹饪时长和火候如何把控？ 显示全部
排骨鹌鹑蛋炒鸡腿怎么做才好吃？食材处理、下锅顺序及调味有啥窍门？烹饪时长和火候如何把控？
黄飞鸿 2025-04-30 00:08

回答数 3 浏览数 7
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

100000375 100000375
1. 准备材料：排骨、鹌鹑蛋、鸡腿肉。2. 将排骨和鸡腿肉切块，用开水焯一下去血水。3. 鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。4. 热锅加油，放入排骨翻炒至表面微焦。5. 加入鸡腿肉继续炒至变色。6. 倒入适量生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。7. 最后加入鹌鹑蛋，翻炒几下即可出锅。
发布于 2025-04-30 00:07 回复
100013088 100013088
排骨鹌鹑蛋炒鸡腿的做法包括先将鸡腿切块焯水去腥，然后与鹌鹑蛋和排骨一起用调料腌制。在炒锅中加入油，将食材快速翻炒至熟，最后加入适量的调味料即可出锅。
发布于 2025-04-30 00:07 回复
一本正经 一本正经
排骨鹌鹑蛋炒鸡腿做法：先煮排骨和鸡腿至七八成熟，再加入鹌鹑蛋翻炒至入味，调味收汁，起锅前可加入少许青红椒增色。
发布于 2025-04-30 00:07 回复

相关问题

本月热门
最新答案