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炒鸡腿土豆正宗做法大全

想做炒鸡腿土豆,求正宗做法大全？食材处理、调料搭配、火候控制等关键步骤及小窍门有哪些？ 显示全部
想做炒鸡腿土豆,求正宗做法大全？食材处理、调料搭配、火候控制等关键步骤及小窍门有哪些？
情菲得已 2025-05-09 03:35

回答数 3 浏览数 9
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3个回答

tony tony
1. 土豆去皮切块，泡水防氧化。2. 鸡腿洗净切块，用淀粉、盐腌制。3. 热锅倒油，炒香蒜末，下鸡腿快炒至变色。4. 加入土豆块，翻炒均匀。5. 倒入酱油、料酒、糖等调料，炒匀。6. 加水没过菜面，大火烧开转小火炖至土豆软糯。7. 收汁出锅即可。
发布于 2025-05-09 03:34 回复
火炎焱燚 火炎焱燚
炒鸡腿土豆是一道简单美味的家常菜，其正宗做法包括将鸡腿洗净、切块，与土豆一同下锅翻炒，加入适量调味料，直至鸡腿熟透且土豆软糯。
发布于 2025-05-09 03:34 回复
彼岸 彼岸
炒鸡腿土豆正宗做法：鸡腿切块，土豆切片，先炒鸡腿至变色，加土豆片翻炒，调味后加适量水焖煮，收汁即可。注意火候，保持土豆口感绵软，鸡肉鲜嫩。
发布于 2025-05-09 03:34 回复

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