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青豆怎么炒不会变色窍门

青豆炒时易变色,想保持翠绿有妙招？求教怎么炒青豆才不会变色,有啥实用窍门？ 显示全部
青豆炒时易变色,想保持翠绿有妙招？求教怎么炒青豆才不会变色,有啥实用窍门？
魜笹菰鴻 2025-04-28 08:03

回答数 1 浏览数 11
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1个回答

DerRitter DerRitter
炒青豆不变色的窍门是在炒制前先用开水焯烫青豆，焯水后沥干水分再炒制。大火快炒，及时加盐调味，避免长时间翻炒可保持青豆鲜绿色。
发布于 2025-04-28 08:01 回复

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