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鸡爪炒大虾家常做法

鸡爪炒大虾怎么做才好吃？需要哪些食材和调料？烹饪步骤有哪些？火候和时间如何掌握？ 显示全部
鸡爪炒大虾怎么做才好吃？需要哪些食材和调料？烹饪步骤有哪些？火候和时间如何掌握？
自由人 2025-04-27 09:39

回答数 4 浏览数 7
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4个回答

向日葵 向日葵
鸡爪炒大虾是一道美味的家常菜，做法如下：材料：1. 鸡爪 500克2. 大虾 300克3. 蒜末 适量4. 姜末 适量5. 葱段 适量6. 料酒 1大勺7. 生抽 1小勺8. 老抽 1/2小勺9. 白糖 1小勺10. 盐 适量11. 鸡精或味精 少许12. 淀粉 少许13. 食用油 适量做法：1. 鸡爪洗净，剪去指甲，焯水备用。2. 大虾去壳去肠线，洗净备用。3. 锅中加水烧开，放入鸡爪焯水，捞出沥干。4. 热锅加油，下入蒜末、姜末和葱段爆香。5. 加入焯好水的鸡爪翻炒至表面微焦。6. 加入大虾，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精翻炒均匀。7. 最后加入少量淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。这样一道美味的鸡爪炒大虾就完成了，可以搭配米饭或者面食食用。
发布于 2025-04-27 09:38 回复
素妆而y1 素妆而y1
鸡爪炒大虾是一道简单美味的家常菜，将鸡爪与新鲜的大虾一同翻炒，加入葱段、姜片和适量的料酒、盐等调料，炒至虾肉熟透，鸡爪入味，即可享用。
发布于 2025-04-27 09:38 回复
打不死小霸王 打不死小霸王
鸡爪炒大虾家常做法：先煮熟鸡爪，爆炒大虾至变色，加入鸡爪翻炒，调入生抽、料酒、糖和盐，炒匀，起锅前加少许鸡精，装盘，撒上葱花即可。
发布于 2025-04-27 09:38 回复
业精于勤 业精于勤
鸡爪炒大虾的家常做法：先将鸡爪处理干净，大虾去虾线备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再放入鸡爪大虾翻炒，调味后加入适量水，焖煮至熟透即可。
发布于 2025-04-27 09:38 回复
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