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怎样做红烧牛肉好吃

红烧牛肉怎么做才好吃？是先炖还是先炒,调料放哪些,火候怎么掌握,才能让牛肉软烂入味？ 显示全部
红烧牛肉怎么做才好吃？是先炖还是先炒,调料放哪些,火候怎么掌握,才能让牛肉软烂入味？
噜啦啦 2025-03-27 22:32

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2个回答

Zzz.. Zzz..
红烧牛肉的关键在于选用优质的牛肉，如牛腩或牛肩肉，并确保肉质鲜嫩。将牛肉切块后，用适量的生抽、老抽、料酒和糖进行腌制，以入味。炒制时先煸炒出香味，再加入葱姜蒜等辅料，最后放入牛肉翻炒至熟透，汤汁浓稠即可。
发布于 2025-03-27 22:31 回复
圆圆她老爹 圆圆她老爹
红烧牛肉要选优质牛肉，切块汆水去血水。加适量油、姜葱蒜爆香，放牛肉翻炒，加料酒、酱油、糖、盐等调料，小火慢炖至牛肉烂软，收汁即可。
发布于 2025-03-27 22:31 回复

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