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武汉热干面最正宗的制作步骤

武汉热干面最正宗的制作步骤是怎样的？ 显示全部
武汉热干面最正宗的制作步骤是怎样的？
喜宝 2025-03-27 01:46

回答数 3 浏览数 11
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3个回答

40029游戏丶月野兔 40029游戏丶月野兔
武汉热干面最正宗的制作步骤包括：和面时加盐、碱、水，醒面后切成面条；掸面要求水宽火大；煮制碱水面时间控制在2分15秒-2分30秒，至“七成熟”；煮熟后快速掸面降温，加入熟油防止粘连。
发布于 2025-03-27 01:45 回复
100018260 100018260
武汉热干面最正宗的制作步骤包括：选用优质面粉、和面、醒面、擀面、切面、煮面、过冷水、拌油泼辣子、加调料、拌匀。
发布于 2025-03-27 01:45 回复
初受此好 初受此好
武汉热干面制作正宗步骤：先煮面，捞出沥干，浇上芝麻酱、香油，佐以酸豆角等配料拌匀。面条劲道，酱汁香浓，是武汉特色早餐。
发布于 2025-03-27 01:45 回复

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