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炒铁板干豆腐怎么做

炒铁板干豆腐怎么做才好吃？需要准备哪些食材和调料？制作过程中有什么关键技巧吗？ 显示全部
炒铁板干豆腐怎么做才好吃？需要准备哪些食材和调料？制作过程中有什么关键技巧吗？
张芷瑒 2025-04-28 00:57

回答数 3 浏览数 29
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3个回答

处处留香 处处留香
1. 准备材料：干豆腐、肉末、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉。2. 将干豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干。3. 热锅倒油，放入肉末煸炒至变色。4. 加入葱姜蒜翻炒出香味，再加入酱油、盐、糖、料酒调味。5. 倒入适量水，烧开后放入干豆腐块。6. 中小火炖煮5分钟，加入淀粉勾芡。7. 撒上葱花即可出锅。
发布于 2025-04-28 00:56 回复
金色大帝 金色大帝
炒铁板干豆腐是一道简单的中式菜肴，主要材料是铁板烧过的干豆腐和各种蔬菜。制作步骤包括将干豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，然后加入葱、姜、蒜等调料快速翻炒，最后加入蔬菜和适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟即可。
发布于 2025-04-28 00:56 回复
秋水揽星河 秋水揽星河
炒铁板干豆腐要先将铁板烧热，然后放入切好的干豆腐翻炒，加入调料如酱油、盐、辣椒等，炒匀至豆腐热透，最后加入葱花增香即可。
发布于 2025-04-28 00:56 回复

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