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清炖鸡汤的正确方法

“清炖鸡汤的正确方法是什么？求详细步骤,包括食材准备和烹饪要点。” 显示全部
“清炖鸡汤的正确方法是什么？求详细步骤,包括食材准备和烹饪要点。”
楊鼎康 2025-03-20 00:09

回答数 4 浏览数 15
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4个回答

卡哇伊 卡哇伊
清炖鸡汤，简单又滋补，步骤如下： 1. 准备材料：鸡一只（约1500克），姜片几片，葱一根，盐适量。2. 鸡洗净，去内脏，剁成块。3. 锅中加水，放入鸡块，大火烧开。4. 撇去浮沫，加入姜片和葱段。5. 转小火慢炖，直至鸡肉熟烂。6. 调入盐调味，炖至汤汁浓白即可。7. 出锅前可以撒上一些葱花增加风味。8. 喝的时候可以再撒上一些胡椒粉提味。
发布于 2025-03-20 00:09 回复
熊猫大王 熊猫大王
清炖鸡汤的正确方法包括：首先，将鸡清洗干净，并去除内脏。其次，将鸡放入沸水中焯水，去除血水和杂质。然后，将鸡放入炖锅中，加入适量的水和姜片、葱结等调料。最后，用小火慢炖2-3小时，直到鸡肉熟烂即可。
发布于 2025-03-20 00:09 回复
罗东 罗东
清炖鸡汤要选用新鲜鸡肉，搭配蔬菜和调料。先用大火煮沸，再小火慢炖，炖至鸡肉软烂，汤味鲜美即可。
发布于 2025-03-20 00:09 回复
大琦 大琦
清炖鸡汤的正确方法是：选用新鲜鸡肉，加水慢炖，可适量加入姜片提鲜。炖煮过程中不宜加过多调料，保持原汁原味，炖至鸡肉鲜嫩，汤味鲜美。
发布于 2025-03-20 00:09 回复
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