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羊肉怎么煮没有膻味

羊肉怎么煮才能没有膻味有什么方法去除膻味。 显示全部
羊肉怎么煮才能没有膻味 有什么方法去除膻味。
朱古力 2025-03-13 08:22

回答数 3 浏览数 14
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3个回答

阿甘同学 阿甘同学
将羊肉切块洗净，冷水下锅加料酒、葱姜焯水后捞出。另起锅加水及香料炖煮，大火烧开转小火慢炖，出锅前加盐调味即可。
发布于 2025-03-13 08:21 回复
一一 一一
羊肉没有膻味的关键在于选用新鲜的羊肉，并正确处理和烹饪。在清洗时，要彻底去除血水，并使用冷水浸泡以减少腥味。烹饪前，可以用冷水冲洗干净，然后加入生姜、料酒等香料去腥增香。
发布于 2025-03-13 08:22 回复
华美 华美
羊肉去膻味，可先用清水浸泡去血水，再大火煮沸去浮沫，加入姜、葱、料酒等调料。小火慢炖时，搭配白萝卜等吸膻食材，最后加盐调味即可。
发布于 2025-03-13 08:22 回复

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